Ingredienti 8 scaloppine di vitello 50g di burro 1 bicchiere di vino bianco secco 150g di gorgonzola Farina Sale e pepe Preparazione Togliete la crosta al gorgonzola e
Ingredienti 8 fettine di vitello 2 uova 50 gr di burro 1 cipolla 3 cucchiai di olio d’oliva 2 cucchiai di conserva di pomodoro sale brodo pangrattato Preparazione
Ingredienti 4 costolette, o nodini, di vitello 2 uova pangrattato q.b. burro q.b. Preparazione Non battere le cotolette, che devono restare piuttosto alte, ma praticare dei taglietti sulla
Ingredienti Dosi per 4 persone 600g di fettine di vitello 400g di polpa di pomodoro 50g di prosciutto crudo 2 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 1