Fettine di vitello piccanti

Ingredienti
400 gr scaloppine di vitello
100 gr cipolla tritata
1/2 bicchiere brodo
1 cucchiaino paprica
1 cucchiaio prezzemolo tritato
burro
sale

Preparazione
In una pentola dal fondo antiaderente fate appassire la cipolla tagliata finemente con il burro, il brodo e cuocete a fuoco dolce per mezz’ora circa.

Aggiungete la paprika e il prezzemolo tritato e frullate tutto. Poi prendete le scaloppine e fatele saltare nel burro quando saranno cotte ricoprite con la salsa e servite.