Ingredienti 500 gr di fusilli 700 gr di melanzane 1 testa di aglio 1 dl di olio d’oliva Sale e pepe Preparazione Separate e sbucciate gli spicci d’aglio,
Ingredienti Dosi per 4 persone 350 gr di spaghetti 100 gr di guanciale 3 uova 1 spicchio d’aglio 50 gr di formaggio grana grattugiato 1 cucchiaio di pecorino
Ingredienti 20 gr di burro cipollina tritata 150 gr di gamberetti sgusciati 1/2 bicchierino cognac panna sale pepe Preparazione Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di