Hamburger piccanti

Ingredienti
Dosi per 4 persone
4 hamburger
20 gr di burro
4 capperi sotto aceto
4 olive farcite
1 filetto di acciuga sotto olio
prezzemolo
olio
aceto
sale e pepe

Preparazione
Tritare le olive, i capperi, il filetto d’acciuga e il prezzemolo e mettere il tutto in una terrina con poco sale, il pepe, l’olio e l’aceto.

Cuocere gli hamburger in un tegame con olio e burro per 10 minuti da un lato e 5 dall’altro. Disporli su un piatto da portata, cospargerli con la salsa preparata e servire.