Filetto di pollo con panna e funghi

Ingredienti
400 gr di filetti di pollo
80 gr di burro
salvia
1 bicchiere di vino bianco secco
400 gr di panna
200 gr di funghi porcini o 15 g di funghi secchi

Preparazione
Tagliate a pezzetti i petti di pollo. In un tegame rosolate la carne con 40 g di burro e un po’ di salvia, salate e unite il vino.

Fatelo evaporare e unite la panna. Coprite e cuocete a fuoco lento per 20 minuti. In un altro tegame mettete il rimanente burro e un po’ di salvia, unite i funghi, fate rosolare e salate. Unite i funghi ai filetti e cuocete a fuoco lento per altri 15 minuti.