Torta stracciatella

Ingredienti
200 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova

Per il ripieno:

250 gr di ricotta
2 tuorli
90 gr di zucchero
1/2 bustina di vaniglia
80 gr di cioccolato fondente
zucchero a velo

Preparazione
Preparare una pasta frolla con gli ingredienti indicati e far riposare l’impasto per 1 ora. Lavorare la ricotta con lo zucchero, unire i tuorli e il cioccolato a scaglie.

Foderare una tortiera imburrata con metà della pasta, versare il ripieno e coprire con altra pasta. Cuocere in forno a fuoco dolce per 45 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo.