Crostata con mele e mirtilli

Ingredienti
500 gr di pasta frolla
3 mele renette
100 gr di mirtilli
burro
farina
3 cucchiai di zucchero
1 albume

Preparazione
Foderare con la pasta scongelata una tortiera imburrata e infarinata. Disporvi le mele a fettine, cospargere con i mirtilli e lo zucchero. Con i ritagli della pasta formare delle strisce da mettere a grata sulla crostata.

Sbattere leggermente l’albume e spennellare la pasta. Cuocere in forno caldo a 220 °C per 30 minuti, abbassare il calore a 190°C e cuocere ancora per 15 20 minuti.

Crostata con mele e mirtilliultima modifica: 2012-05-20T13:05:48+02:00da save1098
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