Ananas alla crema

Ingredienti
Dosi per 4 persone:
3 Banane mature
1 Ananas
1 dl Rhum
1 cucchiaio Zucchero
Cioccolato amaro q.b.
150 g Panna montata

Preparazione:
Tagliate a fette l’ananas, servendovi di un coltello affilato, privatele tutt’intorno della scorza e della parte interna, quindi fatele macerare per mezzora nel rhum e nello zucchero.
Con una forchetta schiacciate le banana e mescolatele alla panna montata.

Disponete le fette di ananas nelle coppe, versatevi sopra il liquore ottenuto dalla macerazione e disponete su ogni fetta parte delle banane con la panna.
Spolverizzate in superficie con un po’ di cioccolato amaro grattugiato, o con cannella in polvere.