Gnocchetti alla ricotta

Ingredienti
400 gr di gnocchetti
1 cipolla  piccola
prezzemolo  tritato
150 g ricotta
400 gr di pelati
3 cucchiai di olio
Sale e pepe

Preparazione
Rosolare la cipolla con il prezzemolo nell’olio. Unire i pelati e far restringere la salsa a fuoco vivo per più di 10′. Unire la ricotta e mescolare bene fino ad ottenere una crema densa. Cuocere gli gnocchetti al dente, condirli con il sugo e un pizzico di pepe e servire.