Focaccia con stracchino

Ingredienti
Dosi per 2 persone
500 gr di Farina tipo 0
Sale
1 bustina di Lievito di birra
2 cucchiai Olio extra vergine
Stracchino

Preparazione
Unite in una terrina farina, lievito. Aggiungete l’olio. Insaporite con un pizzico di sale. Impastate il tutto. Lasciate riposare per circa 30 minuti.

Stendete la pasta sulla tavola con il matterello e tiratela liscia. Mettete delle noci di stracchino. Chiudete con della pasta. Scaldate un filo d’olio. Friggete in padella fino a cottura ultimata. Scolare e servite in tavola ben caldo