IngredientiPasta della pizza200 r di mozzarella100 gr di salamePepe neroBroccoliOlioSale PreparazionePreparate la pasta per la pizza seguendo la ricetta che vi abbiamo proposto qualche mese fa e considerate
Ingredienti 1 kg di farina 00 1 cubetto di lievito di birra 1 busta di purè sale olio acqua tiepida Preparazione Lavorare energicamente il tutto fino ad ottenere
Ingredienti 1 kg di farina 2 panetti di lievito di birra 100 g Burro o strutto 100 g Parmigiano Formaggi misti (provolone, emmental, fontina, pecorino ecc): 400 gr
Ingredienti 1 chilo di farina 3 etti di patate bianche e farinose 30 g di lievito di birra olio extravergine di oliva sale Preparazione Lessa le patate con