Risotto al curry e gamberetti

Ingredienti
Dosi per 4 persone
350 gr di riso
350 gr di gamberetti
40 gr di burro
1 cipolla
75 cl di brodo
Salsa al curry

Preparazione
In una padella scaldate il burro e sminuzzate la cipolla e mischiate insieme al burro facendo attenzione a non farla colorire troppo.

Dopodiché versatevi il riso e mescolate fino a quando non ha assorbito il condimento. Aggiungete il brodo e versate tutto in una teglia  e cuocete in forno per 1 minuti a 220 gradi. Togliete le code ai gamberi e fate lessare per 2 minuti in acqua bollente. Togliete il riso e mettete in un piatto da portata e aggiungete i gamberi e la salsa al curry. Servite ben caldo.