Ingredienti 1 kg di girello di vitello 2 cipolle aglio timo alloro sale e pepe 1 bicchiere vino bianco 150 g di mandorle sbucciate 1 tuorlo d’uovo panna
Ingredienti 125 gr. di farina zucchero a velo sale 1 cucchiaio di panna 100 gr. di burro Preparazione Mescolate bene tutti gli ingredienti e formate una palla con
Ingredienti 4 fogli di colla di pesce gr. 150 di fette biscottate 2 cucchiai di burro 3 pomodori maturi tondi e sodi gr. 500 di ricotta fresca basilico
Ingredienti 20 asparagi 70 gr di burro 50 gr di parmigiano grattugiato 4 uova 4 fette di pancarré 1 bicchiere di panna liquida 1 cucchiaio di farina Olio