Peperoni saltati in padella
|Ingredienti
Dosi per 4 persone
2 peperoni gialli
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 cipolla
sale
pepe
Preparazione
Lavate i peperoni, apriteli, privateli delle venature bianche e dei semini quindi tagliateli a pezzi. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili. In una padella fate soffriggere la cipolla nell’olio, aggiungete i peperoni,
regolate di sale e pepe e fate rosolare lentamente per un quarto d’ora circa mescolando di frequente ed aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua tiepida.
Peperoni saltati in padellaultima modifica: 2011-02-17T09:05:00+01:00da
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