Stufato di piselli

Ingredienti
10 foglie di lattuga
pepe
1 kg. di piselli
sale
1 cucchiaino di menta tritata
1/2 cucchiaino di zucchero
30 gr. di burro

Preparazione
Usate 5 foglie di lattuga per coprire il fondo di una casseruola. Versateci i piselli, cospargeteli con la menta, il burro a pezzi, sale, pepe e zucchero;

coprite con la lattuga rimasta. Cuocete per 25 minuti, coperto, a fuoco basso o fino a che i piselli non diventino teneri scuotendo la casseruola di tanto in tanto per non fare attaccare