Agnello al forno

Ingredienti
1 kg di agnello
400 gr di patate
200 gr di cipolla
origano
sale
pepe
olio di oliva

Preparazione
In una teglia capace, dal bordo alto, versate 4 cucchiai di olio,unite la cipolla affettata grossolanamente, l’agnello tagliato a pezzi,le patate pelate e tagliate a fette alte circa mezzo centimetro;

cospargete il tutto di sale, pepe e origano e mandate in forno a calore moderato. Girate ogni tanto fino a che agnello e patate siano diventati morbidi e saporiti.