Gelato al forno

Ingredienti
1 kg. di gelato alla vaniglia    
250 gr di zucchero a velo
4 albumi
pan di Spagna    
liquore a piacere

Preparazione
Riempire con il gelato uno stampo foderato con carta oleata e metterlo in freezer. Tagliare una fetta di pan di Spagna più larga dello stampo e spessa 3 cm; disporla in una teglia a bordo basso,

spruzzarla di liquore e capovolgervi il gelato, ricoprendolo con gli albumi montati densi con 200 g di zucchero a velo. Spolverizzare con zucchero a velo e infornare per pochissimi minuti finché la meringa sarà colorita.