Pere al vino rosso

Ingredienti

Dosi per 4 persone
4 pere mature
6 cucchiaiate di zucchero
1 bicchiere di vino rosso
1 chiodo di garofano
1 pezzetto di stecca di cannella
1 scorza di limone o d’arancia

Preparazione
In una pentola fate bollire lo zucchero con il vino rosso, il chiodo di garofano, la scorza d’arancia e la cannella, fate bollire il composto per 20 minuti.

Dopodiché lasciatelo raffreddare, adagiate le pere dentro il composto fino a quando non avranno preso un colore rossastro, dopodiché mettetele in una ciotolina e aggiungete la salsina preparata.