Spaghetti con le noci

Ingredienti
500g. di spaghetti
300g. di noci sgusciate
2 dita di latte
5 cucchiai di olio
30g. di grana grattugiato

Preparazione
Togliete la pellicina alle noci e tritatele finemente. Mettetele in una terrina e aggiungetevi l’olio mescolando bene, poi allungate con il latte meglio (se usate la panna)

finche risulti una salsa fluida e omogenea. Versatela sugli spaghetti scolati al dente e spolverate di grana