Bucatini piccanti

Ingredienti
500 gr di bucatini
1000 gr di insalata catalogna 
2 spicchi  di aglio
3 peperoncini
6 cucchiai di olio d’oliva 
Sale
Formaggio pecorino grattugiato 

Preparazione
Sbucciate e lavate l’insalata asciugatela bene e poi tagliatela a fettine sottili. In un tegame dal fondo antiaderente fate rosolare l’olio con l’aglio schiacciato e i peperoncini, quando l’aglio si sarà imbiondito aggiungete l’insalata e fate appassire a fuoco vivo.

Quando si sarà cucinato eliminate l’aglio e il peperoncino. Nel frattempo cuocete la pasta e quando sarà pronta versate nel tegame con l’insalata insaporite bene e prima di servire spolverizzate con il pecorino.