Farfalle con pancetta affumicata

Ingredienti
350 gr di farfalle
100 gr di pancetta affumicata
250 gr di pomodori pelati
20 cl di panna
Peperoncino 
Formaggio grattugiato 
Olio
Sale

Preparazione
In un tegame scaldate l’olio e rosolate la pancetta tagliata a cubetti e il peperoncino spezzettato. Quando si saranno imbionditi entrambi gli ingredienti aggiungete i pomodori pelati, regolate di sale e cuocete a fuoco basso per mezz’ora.

Poi aggiungete la panna e lasciate addensare abbassando la fiamma. Cuocete la pasta e versate nel tegame del sugo facendo insaporire per  mezzo minuto mescolando, cospargete con il formaggio prima di servire.