Ingredienti 1 cespo di radicchio lungo 100 gr di crescenza 50 gr di ricotta fresca 50 gr di parmigiano 1 mazzetto di prezzemolo ½ bicchiere di latte Sale
Ingredienti 4 uova 3 cucchiai di latte ½ cucchiaino di semi di finocchio Sale Peperoncino rosso in polvere Olio 100 gr di germogli di frumento Preparazione Con una