Torta salata con prosciutto e mozzarella

Ingredienti
2 sfoglie tonde di pasta brisè pronta
200 g di prosciutto crudo
200 g di mozzarella
pan grattato quanto basta

Preparazione
Prendete un colapasta e tagliatevi la mozzarella in modo da far scolate il latte. Fatto ciò foderate una placca con la carta da forno e srotolate la pasta brisè, bucherellatela un po’ con una forchetta. Prendete un po’ di pangrattato e cospargetelo sui buchi della pasta brisè

in modo che quando andrete a mettere la mozzarella l’umidità viene assorbita dal pangrattato. Dopo aggiungete anche il prosciutto crudo spezzettato, disponetevi altre fettine di mozzarella e srotolate l’altra sfoglia fate combaciare i bordi in modo da poterla chiudere e non far uscire la mozzarella. Infornate a 200°C per mezz’oretta e poi servite calda.