Gnocchi al pesto

Ingredienti
Dosi per 4 persone
600 grammi di gnocchi
1 piccolo mazzo di maggiorana
30 grammi di pinoli
6 cucchiai di olio d’oliva
150 grammi di formaggio caprino
mezzo spicchio d’aglio
1 cucchiaio di timo tritato
1 mazzetto di basilico
Sale e pepe

Preparazione
Dopo aver pulito, lavato e tritato tutte le erbe con un frullatore aggiungete anche aglio, olio, sale, pepe e pinoli. Cucinate gli gnocchi in una pentola con acqua leggermente salata,

scolateli per bene e versateli in una ciotola mettendoci sopra il formaggio.
Mescolate poi le erbe tritate aggiungendo un po’ di pesto diluito con l’acqua della stessa cottura.