Pizza 4 stagioni

Ingredienti 500 gr di Pasta Per Pizze 300 gr di Pomodori Maturi 250 gr di Funghi Freschi 150 gr di  Prosciutto Cotto 1 Mozzarella Alcuni Carciofini Sott’olio Alcuni Filetti D’acciughe Sott’olio Alcune Olive Nere Olio D’oliva Sale e Pepe Basilico Preparazione Stendete la pasta in una teglia unta; dividetela in quattro parti usando due strisce di pasta arrotolate e disposte … Continua a leggere

Pizza alla salsiccia

Ingredienti 400 gr di pasta per pizza 400 gr di polpa di pomodoro 2 capi di salsiccia 200 gr di fontina 1 tazza di passata di pomodoro 1-2 cucchiai di olio d’oliva 1 pizzico di origano Sale Preparazione Stendete la pasta in uno strato uniforme premendo con le mani e partendo dal centro verso l’esterno senza lavorarla eccessivamente. E mettetela … Continua a leggere

Pizza con olive e cipolle

Ingredienti   350 gr di pasta di pane 300 gr di pomodori pelati 3 acciughe 2 cipolle 40 gr di olive 1 mazzetto di basilico 1 dl di olio d’oliva Sale e pepe Preparazione Lavorate la pasta di pane con due cucchiai di olio. Scottate i pomodori per un minuto in acqua bollente, scolateli e privateli della pelle e tritate grossolanamente. … Continua a leggere

Pizza con pomodoro e vongole

Ingredienti Per la pasta 500 gr di farina 25 gr di lievito di birra 50 gr di olio d’oliva Per il condimento 800 gr di pomodori pelati 800 gr di vongole veraci 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di prezzemolo 5 cucchiai di olio d’oliva ½ bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio Sale Preparazione Setacciate la farina … Continua a leggere