Ingredienti Per pasta frolla600 g di farina240 g di burro o margarina300 g di zucchero2 uova intere2 tuorliun pizzico di salebuccia grattugiata di 2 limoni Per il ripieno500
Ingredienti Dosi per 8 persone200 gr di pasta frolla fresca o surgelata3 albumi1 pizzico di sale750 gr di ricotta200 gr di panna da montare3 tuorli150 gr di zucchero50
IngredientiDosi per 4 persone6 albumi200 gr di zucchero125 gr di farina60 gr di cacao in polvere1 punta di vaniglina1 cucchiaino di cremor tartaroBurro PreparazioneMontate a neve gli albumi
Ingredienti 400 gr di farina 200 gr di burro 100 gr di zucchero 2 tuorli pochissima scorza di limone grattugiata Per l’impasto 250 gr di grano latte per