Risotto con tonno e pomodoro

Ingredienti
300 gr di riso
150 gr di tonno sott’olio
3 acciughe diliscate
300 gr di pomodori maturi
1 mazzetto basilico
olio d’oliva
sale

Preparazione
Lavate, asciugate e tritate i pomodori, salateli e conditeli con un po’ di olio. In una ciotola sminuzzate il tonno e le acciughe diliscate e il basilico lavato e spezzettato. Nel frattempo cuocete il riso,

scolatelo dividetelo in quattro porzioni e al centro di esse mettete qualche cucchiaio di condimento, un po’ di olio e le foglioline di basilico.