Bucatini al gorgonzola

Ingredienti
400 gr di pasta tipo bucatini
150 gr di formaggio gorgonzola dolce
1 bicchiere di panna liquida
Prezzemolo
Zucchero
Sale e pepe
Formaggio grana grattugiato

Preparazione
Tagliate il formaggio a dadini e fatelo sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo mescolando con un cucchiaio. Dopodiché aggiungete lo zucchero, ma in pochissima dose, un po’ di sale, panna e pepe e fate amalgamare tutti gli ingredienti in modo che si uniscano tutti.

Dopo aver fatto il sugo cuocete la pasta in abbondante acqua salata e versate la pasta cotta nel pentolino con il condimento, fate amalgamare tutto per qualche istante e spolverizzate con il prezzemolo tritato e il grana.