Ingredienti 1 kg di girello di vitello 2 cipolle aglio timo alloro sale e pepe 1 bicchiere vino bianco 150 g di mandorle sbucciate 1 tuorlo d’uovo panna
Ingredienti 8 fettine di vitello 2 uova 50 gr di burro 1 cipolla 3 cucchiai di olio d’oliva 2 cucchiai di conserva di pomodoro sale brodo pangrattato Preparazione