Come tradizione vuole delle zucchine non si butta via proprio nulla e questa ricetta lo dimostra: la polpa, una volta estratta, viene usata per insaporire il ripieno di
Ingredienti 3 zucchine 1 mazzo di rucola 2 spicchi di aglio 6 cucchiai di olio Aceto Sale Preparazione Tagliate le zucchine per il verso della lunghezza e lasciate
IngredientiDosi per 4 persone500 gr di zucchine200 gr di ricotta50 gr di burro2 uovamollica di pane1/2 bicchiere di lattepane grattugiatoparmigiano grattugiatosale PreparazioneScottare le zucchine in acqua salata, tagliarle
IngredientiDosi per 4 persone8 scaloppine di vitello400 gr di zucchine1/2 cipolla media1 spicchio di aglio40 gr di burro8 fettine di fontina 100 gr di pomodori pelati1 ciuffo di
IngredientiDosi per 4 persone200 gr di zucchine6 uova50 gr di burro1 ciuffo di prezzemoloOlioSale e pepe PreparazioneLavate, spuntate e tagliate a fettine le zucchine, cuocetele in una padella
Ingredienti 6 uova pepe 600 gr. di zucchine sale 1 cipolla burro 70 gr. di parmigiano grattugiato olio d’oliva basilico Preparazione Tagliate a fettine le zucchine e rosolatele