Tag: besciamella

Crepes agli asparagi

Ingredienti400 gr di asparagi 100 gr di farina2 uova1 bicchiere di lattesale80 gr di prosciutto cotto30 gr di parmigiano1 spicchio aglioprezzemolobesciamella Preparazione Sbattete le uova con la farina,
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Asparagi gratinati

Ingredienti  1 kg di asparagi200 ml di besciamellaparmigiano grattugiatoburrosale PreparazioneLegare gli asparagi, lessarli in acqua bollente salata, scolarli e sistemarli in una pirofila. Insaporire la besciamella con il
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Mousse di pollo

IngredientiDosi per 4 persone500 gr petto di pollo1 confezione di besciamella200 gr di panna montata1 bicchiere di marsala1 lt di gelatinasale PreparazioneLessare i petti di pollo, tritarli, passarli
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