Crostata al cocco

Ingredienti
Una confezione di Pasta Frolla pronta
farina
Burro
6 cucchiai di Zucchero semolato
50 g di Torrone
50 g di cocco secco
4 uova
250 g di ricotta fresca

Preparazione
In una ciotola sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero, unite la ricotta, il cocco grattugiato e il torrone tritato e mescolate con cura. Con metà della pasta frolla foderate una tortiera imburrata e infarinata,

versatevi il composto di ricotta e cocco, lisciate la superficie e ricoprite con la restante pasta frolla, stesa a formare un disco. Sigillate i bordi con una forchetta e fate cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.