Risotto con fagioli

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr di riso  
1 carota  
80 gr di pancetta  
1 salsiccia sbriciolata  
200 gr di fagioli borlotti
2 spicchi di aglio
1 lt di brodo  
olio  
Sale e pepe

Preparazione
In una padella soffriggete un battuto con aglio,carota, pancetta e salsiccia sbriciolata. In una pentola lessate per un paio di minuti i fagioli e aggiungeteli alla padella insieme all’acqua di cottura

e cuocete il tutto per un quarto d’ora circa. Lessate il riso e aggiustate di sale e di pepe, completate la cottura aggiungendo al composto due mestoli di brodo caldo. Servite