Fave e pancetta

Ingredienti
1 kg. di fave
1/2 dado di carne
300 gr. di bietole
pepe
100 gr. di pancetta
sale
1/2 cipolla
200 gr. di pomodori
1 carota
3 cucchiai d’olio
sedano

Preparazione
In una padella mettete a cuocere per 30 minuti le fave con tutte le verdure tritate, la pancetta a dadini, l’olio ed un pizzico di sale. A metà cottura unite i pomodori e il dado sciolto in 1/2 bicchiere d’acqua.