Creare nuove ricette con quello che la stagione offre è il modo migliore per dare vita a piatti carichi di gusto. Così quando comincia la stagione dei carciofi
Il risotto alla marinara è uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati della cucina italiana. Mette sempre d’accordo tutti e, se fatto a regola d’arte, è davvero un’esplosione
Ingredienti400 gr di asparagi 100 gr di farina2 uova1 bicchiere di lattesale80 gr di prosciutto cotto30 gr di parmigiano1 spicchio aglioprezzemolobesciamella Preparazione Sbattete le uova con la farina,
IngredientiDosi per 4 persone400 gr di riso800 gr di brodo di dado1 ciuffo di prezzemolo1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 cipollaSale e pepeGrana Grattugiato PreparazionePortare ad ebollizione
Ingredienti3 peperoni 1 rosso e 2 gialli100 gr di olive nere6 filetti di acciuga dissalati1/2 spicchio d’aglio1 cucchiaio di capperiprezzemolobasilicoolio d’olivasalepepe PreparazioneAbbrustolire i peperoni, spellarli e tagliarli a
Ingredienti Dosi per 4 persone 200 gr di peperoni 6 uova 50 gr di burro Prezzemolo Olio Sale e pepe Preparazione Spellate i peperoni, tagliate a fettine sottili
