IngredientiDosi per 4 persone500 gr di zucchine200 gr di ricotta50 gr di burro2 uovamollica di pane1/2 bicchiere di lattepane grattugiatoparmigiano grattugiatosale PreparazioneScottare le zucchine in acqua salata, tagliarle
Ingredienti 1 kg di asparagi200 ml di besciamellaparmigiano grattugiatoburrosale PreparazioneLegare gli asparagi, lessarli in acqua bollente salata, scolarli e sistemarli in una pirofila. Insaporire la besciamella con il
Ingredienti 500 gr di fusilli 700 gr di melanzane 1 testa di aglio 1 dl di olio d’oliva Sale e pepe Preparazione Separate e sbucciate gli spicci d’aglio,
IngredientiDosi per 4 persone6 uova6 cucchiai di parmigiano grattugiato6 cucchiai di latteBasilicoOlioSale PreparazioneSbattere energicamente le uova con il sale, il latte e il parmigiano e unire abbondante basilico
Ingredienti 6 uova pepe 600 gr. di zucchine sale 1 cipolla burro 70 gr. di parmigiano grattugiato olio d’oliva basilico Preparazione Tagliate a fettine le zucchine e rosolatele