La ricetta della polenta ha origini antichissime, la sua storia è intrinsecamente connessa con l’evoluzione dell’uomo: già i babilonesi, gli assiri e gli egiziani, usavano prepararla con miglio
Il Purè di Patate è una ricetta per un contorno facile e veloce, perfetto per accompagnare secondi di carne e pesce. Gli ingredienti che occorrono per la ricetta
Ingredienti 1 kg di asparagi200 ml di besciamellaparmigiano grattugiatoburrosale PreparazioneLegare gli asparagi, lessarli in acqua bollente salata, scolarli e sistemarli in una pirofila. Insaporire la besciamella con il
Ingredienti 4 grosse patate 4 scalogni 8 fettine di pancetta affumicata 1 mazzetto di timo 8 foglie di salvia Olio Sale e pepe PreparazioneSbucciate le patate e ricavate
Ingredienti 10 foglie di lattuga pepe 1 kg. di piselli sale 1 cucchiaino di menta tritata 1/2 cucchiaino di zucchero 30 gr. di burro Preparazione Usate 5 foglie