Schiacciata con i broccoli

IngredientiPasta della pizza200 r di mozzarella100 gr di salamePepe neroBroccoliOlioSale PreparazionePreparate la pasta per la pizza seguendo la ricetta che vi abbiamo proposto qualche mese fa e considerate le dosi per 6 persone. Pulite i broccoli e fateli cuocere in vaporiera oppure bolliti in abbondante acqua salata, regolate di sale se occorre e poi scolateli. In una padella antiaderente mettete … Continua a leggere

Torta salata con asparagi e formaggio

Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia450 grammi di groviera grattugiato560 grammi di asparagiolio d olivasale e pepe  PreparazioneScaldare il forno a 200 gradi . Intanto pulire gli asparagi e farli lessare(legati a mazzo) in acqua salata in una pentola alta e stretta lasciando le punte fuori dall’acqua ,per circa 20 minuti. Una volta cotti tagliate via le parti di gambo troppo … Continua a leggere

Quiche agli asparagi

IngredientiDosi per 4 persone1 confezione di pasta sfoglia6 uova150 gr di punte di asparagi300 gr di pannaburroSale e pepe Preparazione Scongelare la pasta. Lessare gli asparagi e fate insaporire le punte con una noce di burro. In una terrina sbattere le uova con la panna, il sale e il pepe. Foderare con la pasta una tortiera imburrata, bucherellare il fondo … Continua a leggere

Millefoglie al formaggio

Ingredienti 400 gr di pasta sfoglia 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di groviera 1 noce di burro Preparazione Prendete la pasta sfoglia e tagliate in tre parti, stendete quindi in dischi sottili con il mattarello. Ungete la teglia tonda con un po’ di burro e mettetevi la sfoglia ricoprendola con il prosciutto cotto tritato. Passatevi sopra la seconda … Continua a leggere