Baccalà alla pizzaiola o arracanato, fritto e piccante, un gustoso piatto natalizio di tradizione campana, per palati esigenti: ricetta, ingredienti, dosi, preparazione, cottura e calorie.
L’arrosto è uno dei modi di cottura che più si addice al tacchino che, in questa ricetta classica, è cotto in casseruola, semplicemente aromatizzato con rosmarino, salvia, bacche
Le crocchette di patate sono una vera ghiottoneria della nostra cucina, morbide e irresistibili, con la loro crosticina dorata, sono amate da tutti e in ogni occasione: come
Come tradizione vuole delle zucchine non si butta via proprio nulla e questa ricetta lo dimostra: la polpa, una volta estratta, viene usata per insaporire il ripieno di
La frittura mista con verdure andrà preparata in olio molto abbondante, senza trascurare il passaggio su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio, in modo da gustare appieno
Questa ricetta, viene realizzata pulendo per bene i molluschi e calandoli in un soffritto di aglio, olio e peperoncino. Il tutto, viene insaporito con il vino bianco ed