Crepes al cocco

IngredientiDosi per 4 persone125 gr di farina2 uova2,5 dl di latteburrozuccherorhum100 gr di cocco PreparazionePreparare la pastella mescolando le uova con la farina setacciata, 25 gr di zucchero, il latte, 2 cucchiai di rhum e 25 gr di burro fuso. Far riposare 30′. Mescolare la polpa di cocco con 80 gr di zucchero. In una padella antiaderente imburrata cuocere le … Continua a leggere

Crostata di ricotta

Ingredienti250 gr di farina1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaio di zucchero a velo100 gr di burro1 uovo2 cucchiai di succo di limone1 bianco di uovo Per il ripieno400 gr di ricotta100 gr di zucchero50 gr di mandorle tritate e pelate100 gr di albicocche canditeLa buccia di un’arancia1 cucchiaio di essenza di vaniglia2 cucchiai di zucchero a velo PreparazioneIn una … Continua a leggere

Crostata al cocco

IngredientiUna confezione di Pasta Frolla prontafarinaBurro6 cucchiai di Zucchero semolato50 g di Torrone50 g di cocco secco4 uova250 g di ricotta fresca PreparazioneIn una ciotola sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero, unite la ricotta, il cocco grattugiato e il torrone tritato e mescolate con cura. Con metà della pasta frolla foderate una tortiera imburrata e infarinata, versatevi il … Continua a leggere

Crostata con mele e mirtilli

Ingredienti500 gr di pasta frolla 3 mele renette100 gr di mirtilliburrofarina3 cucchiai di zucchero1 albume PreparazioneFoderare con la pasta scongelata una tortiera imburrata e infarinata. Disporvi le mele a fettine, cospargere con i mirtilli e lo zucchero. Con i ritagli della pasta formare delle strisce da mettere a grata sulla crostata. Sbattere leggermente l’albume e spennellare la pasta. Cuocere in … Continua a leggere