Fusilli piccanti

Ingredienti
360 g di fusilli
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino rosso
1 ciuffo di prezzemolo
1 ciuffo di basilico
6 pomodorini sardi
5 cucchiai di olio di oliva
sale

Preparazione
Pulite, lavate e tritate I’aglio. Nel frattempo fate cuocere i fusilli in una pentola riempita con abbondante acqua salata che avrete portato a ebollizione. Mettete sul fuoco una pentola bassa e capiente e versatevi il trito di aglio e prezzemolo a cui avrete aggiunto I’olio.

Unite il peperoncino e i pomodorini spezzati grossolanamente e scaldate per pochi minuti, senza friggere. Scolate la pasta al dente e mettetela in una zuppiera ben calda. Versate il sugo sui fusilli e mescolate. Prima di servire in tavola cospargete con abbondante prezzemolo tritato e foglie di basilico.