Insalata di maccheroni e verdure

Ingredienti
350 gr di maccheroni
Sale
400 gr di verdura mista
½ mazzo di basilico
2 spicchi di aglio
1 cipolla a dadini
250 gr di pomodori ciliegino
4 cucchiai di olio
2 cucchiai di succo di limone
Pepe
Noce moscata

Preparazione
Fate bollire le verdure miste in acqua salata per 6 minuti poi mescolate, mondate il basilico e spezzettatelo, soffriggete l’aglio e la cipolla nell’olio caldo e aggiungete i pomodori e la verdura.

Cuocete la pasta in acqua bollente e poco salata, dopo averla scolata aggiungete le verdure e i pomodori e servite in tavola.