Pollo ai peperoni

Ingredienti
Dosi per 4 persone
1 pollo da 1,5 kg
2 cipolle
2 peperoni
500 gr di pomodori a ciliegia
aglio
Olio
Sale e pepe

Preparazione
Tagliate il pollo a pezzetti in una ciotola e tenetelo da parte. In una padella fate soffriggere l’aglio e rosolatelo insieme al pollo, quando si sarà dorato aggiungete le cipolle e i peperoni tagliati a pezzi.

Rosolate le verdure e cuocete per altri 10 minuti. Fatto ciò aggiungete i pomodori tagliati a metà a continuate la cottura a fiamma bassa. Prima di servire regolate di sale e di pepe.