Gamberetti e rucola
Ingredienti
200 gr di gamberetti sgusciati
50 gr di rucola
30 gr di olio extravergine di oliva
1 limone
1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione
Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti. Tagliare grossolanamente la rucola.
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Risotto ai capperi
Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr di riso
800 gr di brodo di dado
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaio di capperi sotto sale
1 cipolla
Sale e pepe
Grana Grattugiato
Preparazione
Portare ad ebollizione il brodo, buttarvi il riso, coprire e cuocere per circa 18 minuti senza scoprire nè mescolare.
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Bucatini agli asparagi
Ingredienti
Dosi per 4 persone
450 gr di bucatini
600 gr di punte di asparagi
500 gr di pomodori pelati
olio d'oliva
Sale e pepe
Preparazione
In una padella fate rosolare le punte degli asparagi con l’olio, aggiungete i pomodori tritati, aggiustate di sale e di pepe e cuocete a fiamma bassa.
16:05 Scritto in Primi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: bucatini, asparagi, pomodori, pasta, primi piatti, ricetta, cucina, verdure | OKNOtizie | | | Facebook
Crepes al cocco
Ingredienti
Dosi per 4 persone
125 gr di farina
2 uova
2,5 dl di latte
burro
zucchero
rhum
100 gr di cocco
Preparazione
Preparare la pastella mescolando le uova con la farina setacciata, 25 gr di zucchero, il latte, 2 cucchiai di rhum e 25 gr di burro fuso. Far riposare 30'.
